Zaman su gibi akip gidiyor,ne cabuk iki sene olmus bloguma baslayali.Blogcuda merhaba demistim blog alemine,Alman arkadaslarimin bana yemege gelmesiyle basladi blog serüvenim. Onlara türk mutfaginin degisik lezzetlerini yapmak icin gooog'lede arastirma yaparken portakal agaciyla karsilastim.Cok güzel bir yemek sitesi ne ararsam var diye tiryakisi olmustum, portakal agacinin linklerine bir girdim bir daha cikamadim birbirinden nefis pastlar börekler yayinlamisti arkadaslar.Ben hergün blog gezintisi yapinca esimde sana anneler gününün anisina bir blog acalaim dedi ve blogcuda ilk adimi attim yani esim atti beni blogcuya.Blogu düzenledi resimleri yükledi al sana blog dedi,bense o güne kadar bilgisayar nerden acilir nerden kapanir bilmezdim daha dogrusu hic ilgimi cekmemisti.Hatta esime cocuklara kizardim saatlerce bilgisayar basindasiniz zamani bosa harcamayin acin kitap okuyun diye,onlara öyle söyleyen ben bilgisayarin basindan ayrilmaz olmustum.Ama simdi bir düzene koydum bir kac saat kaliyorum kitabimida günlük gazetemide eskisi gibi olmasa okuyorum.Iste böyle arkadaslar,sizlerle sanal arkadasliklar kurduk kiminizin davet masasina kimininiz kahvaltisina,pastasina yemegine ortak olduk paylastik,zaten paylastikca emege saygi olunca büyüdük cogaldik,iyiki varsiniz arkadaslar sizlerden yeni degisik tarifler ögrendim,daha nice uzun yillar paylasmak dilegiyle.
4 yumurta 1 bardak seker 3 kasik su veya süt 1 kabartma tozu 1 paket vanilya sekeri alabildigi kadar un
kremasi,200 gr sivi krema 200 g cremfraiche yoksa lapne peyniri 1 paket krem sertlestirici 1 cay bardagi seker, 1 paket vanilya sekeri. 1 paket pasta jölesi üzerine dizmek icin,200 gr cilek,2 tane kivi. Yumurtayi sekeri koyu bir kivam alincaya kadar mikserle cirpin,daha sonra diger malzemeleride ekleyin mikserin düsük ayariyla cirpin.Yaglanmis kelepceli kaliba kek hamurunu bosaltin ,esit selikde yayin.isitlims firinda 180 derecede pisirin. Kremayi koyulasincaya kadar mikserle cirpin,cremfraiche,sekeri vanilya sekerini ekleyin cirpmaya devam edin,son olarak kremsetlestiriciyi ilave edin hemen koyu bir kivam alacaktir pasta kremasi,buzdolabinda bekletin. Sogumus tartin üzerine kremayi spatulayla heryerine yayin,yuvarlak dilimlenmis kividen pastanin ortasina koyun,dilimlenmis cilekleri dizin,kenar kismina yuvarlak ortadan ikiye kesilmis kivileri yerlestirin.Cilek pasta jölesini tarifine göre pisirin,meyvelerin üzerini kapatacak sekilde fircayla heryerine sürün.Bir kac saat bekletikten sonra pastaniz hazirdir servise afiyet olsun DEVAMI
taban hamuru icin 300 gr un 180 gr seker 200 gr tereyag veya margarin 2 yumurta 40 g kakao 1 paket kabartma tozu
Hamurun üstüne 500 gr quark(labne peyniri) 3 yumurta 200 g sivi krema 70 gr tereyag veya margarin 1paket vanilya sekeri,1 cay bardagi seker
Tereyagini sekerini mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpin,yumurtalari kakao,yu ilave ederek cirptiktan sonra unla kabartma tozunu ayni anda ilave ederek hamuru yogurun,ve kisa bir süre dinlendirin. Hamurdan bir parca ayirin üstündeki kalpleri yapmak icin,yaglanmis kelepceli kaliba hamuru elinizle veya merdaneyle bastirarak yayin,kalibin ic kenarlarina cikacak sekilde hamuru cikarin. ici karisimi icin, Quark,yumurtalar ve tereyagi mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir, kremasi toz sekeri vanilya sekeride ilave edilip cirpilir.Quarkli karisimi hamurun üstüne yayilir,ayirdiginiz kakaolu hamurdan kalp kaliplariyla kesilerek quarkli karisimin üzerine yerlestirilir.isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 1 saat üzeri kizarana kadar pisirlir.Eger hamurun üzeri cok pembelesiyorsa üstüne aliminyum folye kapatilir yoksa üzeri kizarmis ama ici pismemis bir pasta olur.Afiyet olsun
Sevgili Sevilen
güzel pasta yarismasindan sonra simdide en güzel salata yarismasi
düzenliyor sayfasinda. Bende cok önceden yapmis oldugum iki renkli
salatayla katiliyorum,ne zamandan beri eklenmeyi bekliyordu bu
salata,bu yarismaylada eklenmis oldu.Sevgili sevil davetin icin
tesekkür ederim,simdiden renkli nefis salatalari arkadaslar ekliyor
sayfalarinda,hepsininde ellerine saglik,basarilar dilerim. malzemeler 6 adet patates 1 kirmizi lahana 4 adet havuc 1 adet limon,siviyag,karabiber. yapilisi Haslanmis
patatesler sicakken patates ezecegiyle ezilir,siviyag limon suyu tuz
karabiber eklenir karistirilir.Kirmizi lahana rendelenir,havucun birini
üstüne dekor yapmak icin ayrilir,diger havuclarda rendelenir.Ezilmis
patateslerin yarisini rendelenmis havucla karistirilir strec folye
serili kek kalibina esit miktarda yayilir,kasikal iyice bastirilir.
Kalan diger patateslere rendelenmis kirmizi lahana eklenir elinizle
iyice patateslere yedirilir,kaliptaki havuclu patatesin üzerine
bastirilarak esit sekilde yayilir.Buzdolabinda bekletilir,kalib ters
cevirilerek salata servis tabagina alinir.Üzerine dekor icin havuca
cicek sekli verilir,limonlar dilimlenir,fiyonk sekli verilir, salatanin
üzerine dizilir,pasta gibi dilimlenerek sevis edilir.
malzemeler. 300 gr kiyma 1 cay bardagi galeta unu veya bayat ekmek ici 1 adet kücük boy kuru sogan rendesi 1 poset köfte harcinin yarisi 1 yumurta karabiber,kirmizi toz biber,kimyon, nane,reyhan bir sarimsak cok az su pilav icin, 2 bardak pirinc,iki yemek kasigi sehriye 2.5 su bardagi su göz karari suyunu koyuyorum. 1 kasik tereyag, yarim cay bardagindan az siviyag,tuz Kiyma bir kaba alinir,icine rendelenmis sogan,yumurta galeta unu cok az suyla karistirilir,köfte harci ve baharatlar eklenir iyice yogrulur,dinlendirilir.Baharatini ceken köfte daha lezzetli olur. Benim kiyma biraz yagli oldgu icin firinda yaptim,yagli kagit serili tepsiye kiymadan kücük bir parca alarak yuvarladim tepsiye dizdim.isitilmis firinda üstleri kizarana kadar pisirdim. pilavin tarifi Tereyagi siviyagi tencereye alinir eritilir,sehriyesi ilave edilir pembelesinceye kadar kavrulur. Tuzlu sicak suda bekletilmis bol suda nisastasi gidene kadar yikanmis pirincler ilave edilerek kavrulur,pirincler birbirine tutunca sicak suyu ilave edilir,tuzu ayarlanir,tencererenin kapagi kapatilarak kisik ayarda suyunu cekinceye kadar pisirilir.Pilav genis bir tabaga alinir kasikla bastiriir,diger tabaga ters cevrilerek alinir,yine pilavdan bir kaseye alinir kasikla iyice bastirilir,tabaktaki pilavin ortasina ters cevrilir,görüntüsü sapkaya benzemisti,oglus sunumuda cok begendi sapkali pilavmi yaptin anne her zaman böyle sapkali olsun dedi,misafirler icinde degisik bir sunum sekli.
SevgiliÖzlemin ev sahipligini yaptigi etkinlige bende karniyarik börekle katiliyorum,degisik nefis börekler görecegiz katilan arkadaslardan bu etkinlikte.Arkadaslar simdiden nefis tarifler eklemis bile,katilan emek veren bütün arkadaslarin eline saglik.Özlem'cigim sana kolayliklar dilerim
Malzemeler 3 adet yufka 300 gr beyaz peynir bir demet maydanoz 1 tane domates 2 tane sivri yesil biber yufkanin icine sürmek icin 200 ml krema 1 cay bardagi siviyag 2 cay kasigi kabartma tozu 2 yumurta yapilisi yufkalari sigara böregi keser gibi ister 6 ister 8 parcaya kesin,ic harcin hepsini cirpin ve kesilmis yufkaya sürün,icine rendelenmis peynirle kiyilmis maydanozlu harctan yufkanin ortasina yerlestirin. Kalin tarafindan baslayarak gevsek sekilde katlayin,katlanmis yufkanin ortasini bicakla kesin, kestiginiz yerin ortalarina bir dilim domates bir tane kesilmis yesil biber yerlestirin.Bu islemi diger yufkalarada uygulayin,kalan kremali ic harci böreklerin üstüne sürün,isitlmis 180 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.
margarin eritip sogutulur derin kabin icine margarin alinir,, sonra bütün malzemeler ilave edilip yumusak pürüssüz bir hamur elde edilir.
Hamurdan bir parca ayirip kalan hamur yaglanmis unlanmis tart kalibina yayilir.
Catalla hamurun bir kac yerine batirilir, kiyIlimis maydanozlu peynirli karisimi esit miktarda hamurun üstüne yayilir Ayirdiginiz diger parcadan seritler yapip kafes seklinde hamurun üzerine konur
Yumurta sarisni seritlerin üzerine sürüp 180 derecede isitilmis firinda kizarana kadar pisirilir.Yapim asamasi fazla zaman almiyor,mayali olmadigi icinde hemen yapilip cayla afiyetle yeniyor.
1 kahve fincanı su 3 yemek kaşığı kakao 3 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya sekeri 1 portakal kabuğu rendesi
Kreması İçin: 200 g krema 200 gr cremfraiche, 200 gr quark,labne peyniri 2 paket vanilya sekeri 1 paket kremsertlestirici
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar cirpalim,suyu rendelenmis portakal kabugunu ekleyerek mikserin düsük ayariyla cirpalim. Unu, vanilya sekerini kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştırarak yumurtali karisima ilave edin.Kasikla hamuru hafif karistirin.yaglanmis tepsiye hamuru bosaltin.180 derece firinda icini cekinceye kadar pisirin.
kremasi icin, kremayi mikserle koyulasincaya kadar cirpin,cremfraiche,quark,vanilya sekeri, toz sekeri,krem sertlestiriciyi ilave ederek cirpmaya devam edin.Son olarak hindistan cevizini minik dogranmis muzu kremaya ekleyin. Sogumus keki cay bardagiyla yuvarlak sekilde kesin,tepside kalan kek parcalarini rondanan gecirin,bir tabaga bosaltin.kesilmis yuvarlak kekin üzerine kasikla kremadan koyarak rondadan cekilmis kek ufaklariyla heryerini bulayin,elinizle keke yuvarlak sekil verin,ayni islemi kalan kekleri icinde uygulayin.Agzi kapali bir kaba alarak buzdolabinda bekletin.Tek kisilik yemeside kolay nefis bir pastacik oldu. DEVAMI
Sevgili http://www.birdemliksohbet.blogspot.com/ pastakolik en güzel pasta yarismasina ev sahipligi yapiyor,bende bu pastayla katildim,davetin icin tesekkür ederim arkadasim.Pastaya oy vermek isterseniz birdemliksohbete tiklayin.
2 Yumurta.
1 Su bardagi rendelenmis havuc.
1/2 Su bardagi seker.
1/2 Su bardagi ögütülmüs findik.
1 Su bardagi süt.
1 Paket vanilya sekeri.
1 Paket kabartma tozu.
1 Cay kasigi tarcin.
2 Su bardagi un.
KREMASI ICIN:
1 Su bardagi süt.
1 Yemek kasigi un.
1 Yemek kasigi nisasta unu.
1/2 Su bardagi seker.
1 Yemek kasigi tereyagi.
SÜSLEMEK ICIN:
1 Su bardagi rendelenmis havuc.
1 Havuc.(dogranip gül sekli verilecek)
2 Yemek kasigi seker.
1 Kivi.
HAZIRLLANISI:Bir su bardagi rendelenmis havucla dograyip gül sekli verdiginiz 1 havucu iki yemek kasigi sekerle düsük ateste suyunu cekene kadar karistirarak pisirip köseye birakin.
Önce yumurtayla sekeri cirpip sirayla en son un ve kabartma tozunu koymak üzere kek mazemelerini ekleyerek hamurunu cirpin. Kalp seklilli kek kalibini yaglayip un serpistirin. Hamuru kaliba dökün.180 derecede firinlayin.Soguduktan sonra kaliptan ters düz ederek servis tabagina alin.
Sekarle pisen havuc rendesinden kullanarak kekinizin köselerine itina ile kaplayin.Geriye kalan havuc rendesini pastanin göbegine kalp yapmak icin yine köseye alin.Cicek sekilli olanlari üzerini süslemek üzere ayirin.
Krema icin mazemeleri cirparak pisirin.Atesten almadan tereyagini ilave edip karistirin.Kekinizin üzerine bu kremayla kaplayin.Kremali katin üzerine ayirdiginiz havuc rendesiyle kalp sekli verin.
Bir kiviyi ince dilimleyerek köselerinden centik atararak cicek seklini verin.Pastanin üzerine dizin.Kivilerin üzerinede gül havuclari yerlestirip soguduktan sonra servise sunun.Afiyet olsun
Borokoli yikanir kücük kücük dogranir,ayni sekilde patateslerde dogranir.Tencereye yag konur rendelenmis sogan sotelenir,icine brokoli ve patates ilave edilir.Sebze bulyonunu 1 litre sicak suda eritilir ve tencereye eklenir,süt yavas yavas ilave edilir bir taraftanda karistirilir,karabiber tuz ilave edilir,sebzeler yumusayinca blender,la püre haline getirilir.Servis yaparken krema ilave edilir,ortasina bir damla krema damlatilir kürdanla icten disa dogru cekilir ayni sekilde istenirse kenarlarinada ayni islem yapilir.Cok hafif ve besleyici bir corba,özellikle cocuklar ve diyet yapanlar icin tavsiye ederim.
Sevgili Sevil en
güzel pasta yarismasindan sonra simdide en güzel salata yarismasi
düzenliyor sayfasinda. Bende cok önceden yapmis oldugum iki renkli
salatayla katiliyorum,ne zamandan beri eklenmeyi bekliyordu bu
salata,bu yarismaylada eklenmis oldu.Sevgili sevil davetin icin
tesekkür ederim,simdiden renkli nefis salatalari arkadaslar ekliyor
sayfalarinda,hepsininde ellerine saglik,basarilar dilerim.
