Bu
tatliyi yazin yapmistim bir Alman dergisinde görünce, havada cok
sicakti serin serin yendi bitti görüntüsü istedigim gibi olmadi ama bir
dahakine olacak ,tarifide cok pratik. 200 gr quark labne peyniri 200 ml krema bir paket krem sertlestirici 200 gr cilek 1 cay bardagi seker 1 paket vanilya sekeri krema
koyulasincaya kadar mikserle cirpilir,seker,vanilya sekeri ve quark
eklenir cirpilmaya devam edilir.Son olarak krema sertlestirici ilave
edilir cirpildiktan sonra derin bir kaseye strecfim serilir.Dilimlenmis
cilekler kasenin icine dizilir,zerine krema yayilir buzdolabinda 4,5
saat bekletilir. Kasenin altina bir tabak konur ve ters cevrilir,dilimlenerek servis edilir.
Evimzin yakinindaki ormanda yürüyüs yaptik esimle,Sari rengin her tonunu görmek mümkündü sararan yapraklar arasinda,acik sari,koyu sari kizil sari .Yürürken basinizdan asagiya düsen sararmis yapraklar ayaginizi bastiginizda hali gibi heryeri kaplamis yapraklarin üzerinde yürümek öyle zevkliydiki resimleri görünce bakalim begenecekmisiniz.
Sevgili Asli'nin düzenledigi bisküvili tatlar etkinligine göndriyorum,kolayliklar diliyorum. 500 gr havuc 1 bardak tozseker 1 paket pötübör büsküvi 1 paket vanilya sekeri 1 bardak cekilmis ceviz 1 bardak hindistan cevizi Rendelenmis havuc tencereye alinir seker ve vanilya sekeriyle suyu cekinceye kadar kisik ateste pisirilir. Bisküvi ve ceviz rondoda iri sekilde cekilir,sogumus havuclarin üzerine eklenir ve yogrulur. Ceviz büyüklügünde parcalar alinir ve yuvarlanip hindistan cevizine bulanir,iyice soguyunca servis edilr.
3 yumurta 1 su bardagindan az siviyag 1 cay bardagi süt 1 su bardagi seker 1 paket vanilya sekeri 2 cay kasigi kabartma tozu alabildigi kadar un kremasi 200 gr quark(tuzsuz labne peyniri) 200 ml sivi krema 1 paket krem sertlestirici 2 paket vanilya sekeri 1 cay bardagi seker Yaban mersini,bögürtlen,ahududu pasta jölesi,ben kullanmadim
Krema mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir.Ayri bir kapta quark seker ,vanilya sekeri mikserle cirpilir,krema bu karisima eklenir,krem sertlestiricide ilave edilerek cirpilmaya devam edilir,iyice koyu bir krema elde edilir,buzdolabinda bekletilir
Seker siviyagla cirpilir,yumurtalar teker teker ilave edilerek cirpilmaya devam edilir.Süt vanilya sekeri eklenir cirpilir,unla kabarma tozu ayni anda eklenir cirpildiktan sonra yaglanmis tartület kaliplarina dökülür.isitilimis 180 derece firinda pisirlir, hafif pembe olunca firindan alinir sogumaya birakilir. Sogumus tartöletlerin üzerine krema yayilir,yaban mersini,bögürtlen,ahududu karisimi meyveler kremanin üzerine konur,ben jöle kullanmadim . Meyvelerin daha parlak görünmesini isterseniz pasta jölesi kullanabilirsiniz
Kremeya,siviyag,yumurta,kabartma tozu eklenir cirpilir. Peynir rendelenir maydanoz ince kiyilir karabiber ilave edilir karistirilir Kremali harctan ücgen yufkalara sürülür kalin kenarina konur ve sigara böregi gibi sarilir,yufkayi icten baslayarak kendi etrafinda sarilarak gül sekli verilir.Üzerine kalan ic harctan sürülür,eger az kaldiysa bir yumurta ilave edilir firinda kizarana kadar pisirilir.
150 gr margarin,ben tereyag kullandim 150 gr seker 1 adet yumurta 2 cay kasigi kabartma tozu bir cimdik tuz 1 paket vanilya sekeri,aldigi kadar un 500 gr mürdüm erigi 100 gr file badem 200 ml sivi krema koyulasincaya kadar mikserle cirpilir buzdolabinda bekletilir
Oda isisinda bekletilmis tereyag, seker mikserle cirpilir.Yumurta,tuz,vanilya sekeri eklenir cirpilmaya devam edilir.Unla kabartma tozu ilave edilir karistirilir,ve iyice yogrulur 10 dakika buzdolabinda bekletilir. Yikanmis cekirdekleri cikarilmis erikler dörde kesilir.Hamur merdaneyle pasta kalibina göre acilir veya elinizle yaglanmis kaliba bastirilarak kenarlardan cikacak sekilde acilir.Catalla hamurun bir kac yerine batirilir,üzerine erik parcalari dizilir,bademler eriklerin üzerine serpilir.Isitilmis 180 derece firinda pisirilir.
200 gr tereyag veya margarin 200 gr rendelenmis havuc 1 adet rendelenmis elma 100 gr cekilmis ceviz 4 yumurta 60 ml portakal suyu 1 paket vanilya sekeri 150 gr seker 1 paket kabartma tozu,alabildigi kadar un Üzerindeki glazür icin Yarim limon suyu 250 gr pudra sekeri dekor icin,seker hamurlu havuclar ve yesil fistik
Eritilmis tereyag,seker yumurta cirpilir.Portakal suyu,vanilya sekeride eklenir cirpilmaya devam edilir.Rendelenmis elmaya bir kac damla limon eklenir kararmamasi icin.Havuc , elma rendesi ve ceviz ilave edilerek cirpilir.Un kabartma tozu karisima ilave edilerek cirpilir ve yaglanmis unlanmis pasta kalibina dökülür esit sekilde kaliba yayilir.180 derece firinda yaklasik 45 dakika pisirilir,her firin ayari ayni olmadigindan kek piserken kürdan batirilir temiz cikarsa kek pismis demektir. Firindan cikan kek ilimasi icin bekletilir.Pudra sekerine yarim limon suyu ilave edilir ve koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir.Ilik kek'in üzerine pudra sekeri karisimi dökülerek yayilir ve glazür kuruyunca üzerine yesil fistik ve seker hamurlu havuclarla süslenir
200 g mozerella(reyhan ve nane karisimli) 10 adet kiraz domates 1 adet sari dolmalik biber 1 adet kirmizi dolmalik biber 1 bag taze sogan 1 paket salata sosu,zeytinyag
Hazirlamasi 5 dakikayi bile almayan pratik bir salata,hem kahvaltiya hem 5 caylarinin yanina cok yakisiyor. Salata tabagina biberler ve yesil sogan dogranir ,yikanmis kiraz domatesler ve suyu iyice süzdürlümüs mozarella eklenir.Üzerine salata sosuyla karistirilimis zeytin yagi gezdirilir.
Türk Alman kadinlar gurubumuzla yeni acilan Bahce park'a gezi yaptik.Burasi sehrin merkezine yapilmis ama park'a girildiginde sehirden cok uzaktaymis gibi dogayla ic ice oluyorsunuz.Cok büyük degil ama haftanin yogunlugunu stresini burda atmaya gelen insanlarla dolup tasiyor.Yeni acildigi icin ziyaretcileri cok oluyor,otobüslerle baska sehirlerden turlar düzenleniyor.Giris ücretli biraz pahali bu park icin ama yeni acildigi icin böyleymis ilerde indirim yapacaklarmis.Park'in icerisinde yukarda görülen mini otobüslerle turlar yapiliyor önce parkin heryerini gezdiriyorlar. Burasi giris Cesit cesit cicekler,görüntü harika ama burcu burcu kokmuyor.Türkiye'de olsa bu parka daha girmeden ciceklerin kokusu gelir mis gibi.
Burasi bana göre parkin en güzel yeri, güller odasi burda saatlerce kalabilir insan cok güzel hazirlamislar
Kahve molasi verdik,cifci kadinlar derneginin yaptigi pastalardan yedik. Onlarin ve ordaki bütün ziyaretcilerin ilgisini cekti Türk ve Alman kadinlarin beraber gezmesi.Bizde onlara gurubumuzdan bahsettik ve davet ettik toplantilarimiza,kahvelerimizi ictik ve gezmeye devam ettik. Benim yedigim pasta ,icinde seftali olan hafif nefis bir pastaydi Agactan yapilmis cocuklar icin minik ev degisik dekorlarin verildigi bölüm Japon agaclarin oldugu bölüm Okadar cicegin icinde sadece bu güller kokuyordu,zaten üzerinede yazmislar kokulu güller diye
Türkiye patlicanida vardi,sebzelerin arasinda renkli kereviz Arkadasimizin ilgisini cekti renkli kereviz bahcivani soru yagmuruna tuttu,oda jest yapti kerevizi hediye etti arkadasimiza
masa dekoru,suyun icinde yüzen güller Burasi mezar taslarin oldugu bölüm,burdan begenip siparis edilebiliniyor Mezar taslari oldukca pahali,ama görüntüsü cicekli bahceyi andiriyor
Dinlenemek icin hos bir mekan
su degirmeni Yine kisa bir mola verdik,dondurmalarimizi yedik gezmeye devam ettik Resimdeki cocuklar spastik özürlü ,ögretmenlerinin yardimiyla asagidaki bulunan resimleri elislerini yapmislar ve park'sanki gercek bir sanatcinin elinden cikmis gibi in müzesinde sergileniyor Bu resim Jens adinda bir cocuga aitgercek bir sanatcinin elinden cikmis gibiydi resimler
Kuru bakliyattan yapilmis figurlar Burda sinif calismasi yapmislar,evler birbirinden güzel yapilmis,insan inanamiyor bu eserlerin özürlü cocuklarin elinden ciktigina
Park gezimiz bu müze gezisinden sonra bitti,park'ta konser vardi isteyen arkadaslarimiz konseri seyretmek icin park'ta kaldilar biz eve döndük.Güzel bir gezi oldu biz Türk Alman gurubu olarak
Hepinize ailenizle gecireceginiz neseli keyifli huzur dolu bir bayram dilerim arkadaslar.
Yüreğinize damla damla umut, günlerinize bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yanınizda olsun, yüzünüz ve gülünüz hiç solmasın. Bayramıniz kutlu olsun...
500 gr baklavalik yufka 500 gr tel kadayif 1 kase iri cekilmis ceviz 200 gr tereyag,yarim cay bardagi siviyag
5 bardak seker 4,5 bardak su bir kac damla limon
Öncelikle serbeti hazirlanir,serbet koyu bir kivam alinca bir kac damla limon ilave edilir 2.3 dakika daha kaynatilarak ocaktan alinir
Tereyag siviyagla eritilir,kadayif tel tel ayrilir harmanlanir.eritlimis tereyag, siviyag kadayiflara ilave edilir .Baklavalik yufka serilir,üzerine kadayiflar yayilir,cevizlerde yayildiktan sonra rulo seklinde sarilarak iki parmak kalinliginda kesilir.Yagli kagit serili tepsiye kadayiflar bitene kadar ayni islem uygulanir.Ben önce bir baklavalik hamurdan sarmistim cok ince oldugu icin iki baklavalik hamuru serip yaptim. Isitilimis firinda üzerleri kizarana kadar pisirilir,serbeti'de kadayifi'da ilikken serbeti ilave edilir.Serbetini cekince servis edilir,bir gün bekleyince serbetini iyice cekmis oluyor.
