BROKOLI CORBASI

500 gr brokoli

2 adet patates

1 adet sogan

yarim cay bardagindan az siviyag

yarim cay bardagindan az süt,

üzeri icin krema,

1 litre sebze suyu,ben sebze bulyon kullandim.

karabiber,tuz

Borokoli yikanir kücük kücük dogranir,ayni sekilde patateslerde dogranir.Tencereye yag konur rendelenmis sogan sotelenir,icine brokoli ve patates ilave edilir.Sebze bulyonunu 1 litre sicak suda eritilir ve tencereye eklenir,süt yavas yavas ilave edilir bir taraftanda karistirilir,karabiber tuz ilave edilir,sebzeler yumusayinca blender,la püre haline getirilir.Servis yaparken krema ilave edilir,ortasina bir damla krema damlatilir kürdanla icten disa dogru cekilir ayni sekilde istenirse kenarlarinada ayni islem yapilir.Cok hafif ve besleyici bir corba,özellikle cocuklar ve diyet yapanlar icin tavsiye ederim.