malzemeler,2 ayva,2 elma,1 cay bardagi cekilmis ceviz,bademde olabilir,tarcin,bir kac damla limon suyu,karanfil,bir bardak seker,cay kasigin ucuyla gida boyasi,kaymak veya dondurma
yapilisi,ayvalarin kabuklari soyulur,cekirdekleri cikarilir,ortasi hafif oyulur.rendelenmis elmaya tarcin ceviz ilave edilir bir kac damla limon damlatilir,ayvalarin ortasina konur.Ayvalar tencereye yerlestirilir,üstelerine iki kasik seker ilave edilir,ayvanin cekirdeklerini karanfilide koyduktan sonra,bir bardak suyla gida boyasida eklenerek yumusayincaya kadar kisik ateste pisirilir.kaymak veya dondurmayla servis edilir.
Un helvasi olsun irmik helvasi olsun cok severim,cok kalorili olmasa her hafta yaparim ,da iste kilo yapar diye arada bir cok canimiz istediginde yapiyorum
Malzemeler
2 bardak un,170 gr margarin veya tereyag,1 bardak süt,bir bardak su,1bardak seker,fistik
yapilisiMargarini tencerede eritin,unu ilave ederek rengi sararana kadar kavurun,fistiklarida ilave edin.Sütle suyu ve sekeri karistirp tencereye ilave edin.suyu ilave ederken tencereyi ocaktan kenara alin birden tasiyor,tekrara ocaga koydugunuz tencereyi hafif suyunu cekinceye kadar karistirin ve ocaktan alin,iyice suyunu cekince kasikla sekiller verin.helvanin üstüne cekilmis badem serptim icindeki fistik yetmiyor gibi birde üstüne ,iste kalorili oluyor dedimya ondan arada
Gül tatlisini bilmeyenimiz yoktur,kizimla beraber yaptik,ben hamuru actim kizim gül sekillerini verdi.Ona kalsa biraz daha hamur olsada yine gül sekli verse cok hosuna gitti,yapilinca gercektende ayni gül seklini aliyor,vede hafif oluyor. Malzemeler 1 su bardagi siviyag 200 gr margarin 1 su bardagi yogurt 1 su bardagi irmik 2 kasik kakao, 1 paket kabartma tozu, serbeti icin,5 su bardagi seker,6 su bardagi su,bir iki damla limon suyu. Yapilisi Siviyagini,eritilmis margarini iyice cirpin,yogurtu irmigi ilave ederek cirpmaya devam edin.Unla beraber kabartma tozunuda ekleyip yumusak bir hamur elde edin,hamurdan kücük bir parca alarak kakaoyu ilave edin ve iyice kakaoyu hamura yedirin.Hamuru ikiye ayirin,birinci hamuru bezeleyin ve fazla ince olmayacak sekilde acin,cay bardagiyla yuvarlak sekilde görüldügü gibi kesin.4 tanesini uc uca ekleyin,yuvarlayarak rulo yapin ve ortadan ikiye kesin,iki tane gül sekli cikacak.hamur bitene kadar ayni islemi yapin,yagli kagit serili firin tepsisinde 180 derecede kizarana kadar pisirin.Önceden hazirladiginiz serbeti ilimis olan güllerin üstüne gezdirin,2 3, saat sebetini cektirin,sonra servise hazirdir.
Kakaolu gülleri arkadasim Benar,dan görmüstüm,bende denedim cok hos oldular.Yaparken iki tane yuvarlak sekile kakaolu yuvarlak hamuru ucuna ekleyin diger ikisi yine beyaz hamurdan ekleyin.Yuvarladiginizda kakolu hamur ortada kaliyor,böyle bir sekil cikiyor.
Malzemeler 500 gr kadayif 250 gr tereyag 2 bardak iri cekilmis ceviz üstüne süslemek icin antep fistigi serbeti icin 5 bardak su 4 bardak seker bir iki damla limon suyu yapilisi
Önce 5 bardak sekeri 4 bardak suyla kaynatin serbet koyulasinca limon suyunu ekleyin. Kadayifi tel tel ayirin,250 gr tereyagini eritip kadayifin üstüne dökün.Elinizle tereyagini iyice kadayifa yedirin,büyük neskafe fincanina veya kücük kasenin icine biraz kadayiftan koyun.Ortasina cekilmis ceviz koyduktan sonra üsteki kalan kadayifi elinizle fincana iyice bastirin,yoksa gevsek oluyor fincani ters cevirin elinizin icinde kadayifi yuvarlak sekil verin..Yaglanmis firin tepsisinde 180c derecede kizarana kadar pisirin.ilimis olan kadayifa ilik serbeti dökün ,iyice serbetini cekince üstüne yarim ceviz ve antep fistig serpin.
Arkadaslar tam yazdim yayinlaya bastim,resim gitti,kendimi blog cikisinda gördüm,yapilirmi ama insan tam konsantire olup yaziyor ve hepsi biranda gidiyor.Neyse bir daha deneyeyim bakalim sonuc ne olacak. Iki gündür kar yagdi ve bu güzel doga manzarasi cikti ortaya.türkiyedeki arkadaslar birazda bize kar yollayin dediler.Bende onlar icin aksam üstü bu resmi cektim,kari yollayamiyorum ama kar manzarasi yolluyorum sizlere.Yarin gidebilirsem ormanda resim cekmek istiyorum simdi ormanda agaclar gelin gibi bembeyaz olmuslardir o manzara görülmeye deger. Elma sekeride nerden cikti derseniz,bayramda cocuklara degisiklik olsun diye yaptim.onlara sekerdende cikilotadanda daha ikrama gecti,cok severek yediler.sizde cocugunuzun dogum gününe veya bayramlarda yapin göreceksiniz büyük bir istahla severek yiyecekler. Malzemeler 2 adet elma 200 gr beyaz kuvertür cikilota 100 gr sivi krema süslemek icin renkli seker kiriklari yapilisi Elmalar yikanir kurulanir,benmari üsulü eritilen cikolataya sivi krema eklenir ve iyice cirpilir.Elmalarin sap yerine ince uzun kürdanlar batirilir,cikilota sogmadan icine elmalar batirilir heryeri cikilota olan elmalari renkli sekerlere bulanir.Cikilotalari kuruyunca minik misafirlerinize ikrama hazirdir cikilotali elma sekerleri.
Arkadaslar hepinizin kurban bayramini ve yilbasinizi kutlarim, saglikli huzurlu mutlu yillar dilerim,daha nice yillara beraber girmek dilegiyle. malzemeler 1bardak süt yarim cay bardagi su yarim cay bardagi yogurt 2 tane yumurta yarim limon suyu cok az tuz,istege bagli cay kasigi tahin un,nisasta ici icin,cekilmis ceviz serbeti icin,5 bardak seker,4 bardak su,limon suyu hamurun üstü icin siviyag YapilisiMalzemelerin hepsini kabinizda yogurun,ne cok yumusak nede cok sert bir hamur olsun,hamurunuzu bezeleri alip yarim saat kadar dinlendirin,üstünü bezle örtün yoksa kuruyor.Dinlenmis hamurunuzu yari nisasta yari un karisimi unla acabildiginiz kadar incecik acin,actiginiz hamuru dörde kesin,sekilde görüldügü gibi elinizle yufkayi burusturarak toplayin,ortalarina cevizini koyun uclarindan baslayarak kapatin,katladiginiz sekli üstünü alta getirip yaglanmis tepsiye dizin,bezeler bitinceye kadar ayni islemi uygulayin,tencerede kizdirdiginiz sivi yagi gül sekillerinin üstünde kuru yer kalmayacak sekilde her tarafina kizgin yagdan gezdrin.180 derecede firinda üstleri kizarana kadar pisirin,önceden hazirladiginiz serbeti ilk olsun,firindan cikan gül tatlisini biraz ilitin daha sonra serbetini dökün,serbetini cekince servis yapin,agiz tadiyla misafirlerinize ikram edin.
Aslinda kalburabastiyi ramazan bayramina yapmistim bir türlü sira gelmedi,simdi aklima gelmisken yayinlamak istedim,güzel nefis bir tatli tavsiye olunur.
Malzemeler
250g margarin
1 yumurta
2 kasik yogurt
2 yemek kasigi siviyag
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un,yinede ben alabildigi kadar un diyorum
Icine.1 su bardagi dövülmüs ceviz
Serberi icin,2,5 su bardagi toz seker
3 su bardagi su,limon suyu
yapilisi
Önce serbetini hazirlayin,kaynayan serbete limon suyunu ekleyin biraz daha kaynattiktan sonra ocaktan alarak sogumaya birakin.
Bütün malzemeyi karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.10 dakika hamuru dinlendirin,hamurunuzdan cevizdeb büyük parcalar alin,elinizle acin varsa kalbura yoksa benim gibi rendenin üstüne hamuru elinizle yayin,icine ceviz koyun alttan agzini kapatin sekilde görüldügü gibi,yaglanmis tepsiye dizin,önceden isitilmis firinda 180 derecede üstleri kizarana kadar pisirin,firindan cikan kalburabasti iliyinca ilik serbetini dökün,serbetini iyice cekince servise hazirdir,afiyet olsun.
Ramazanin son gününde hepimizin evinde bayram telasi yasanmakta,baklavalar tatli cesitleri,temizlik derken bir ramazanida bitirdik,iftar davetleri,özenle hazirlanmis masalar yemekler,ne cabuk gecti degilmi,hepimizde güzel anilar birakarak,Allah daha nice ramazanlar yasatsin hepimize Arkadaslar hepinizin mubarek ramazan bayramini kutlar,ailenizle ve sevdiklerinizle neseli huzurlu bayram gecirmenizi dilerim,memlekete giden arkadaslar arabaylaaman fazla sürat yapmayin,gec olsun güc olmasin,sizleride bayram baklavamdan ikram ediyorum,ve asagidaki piralinelerden almadan gitmeyin,IYI BAYRAMLAR Malzemeler 1bardak siviyag 1bardak yogurt 3 tane yumurta arasina koymak icin cekilmis ceviz,üstünü süslemek icin antep fistigi hamurun üstüne dökmek icin yeterince siviyag2 bardak kadar kabartma tozu,yarim limon suyu,tuz,un,nisasta,acmak icin yari un yari nisasta serbeti,4 bardak seker 3,5bardak su yarim limon suyu YapilisiMalzemeleri hepsini karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin,hamurunuzu önce bezelerini alip dinlendirin,bezeleri önce almak hamuru iyi acilmasi icin,aldiginiz bezeleri acabildiginiz kadar ince acin,10 kat olduktan sonra,bardakla yuvarlak sekilde kesin,ortalarina ceviz koyun,ve ikiye katlayin,firin tepsisine dizdiginiz hamurarin üstüne iyice kizdirdiginz sivi yagi kuru yer kalmayacak sekilde her yerine gezdirin,önceden isitilmis firinda kizarna kadar pisirin,serbetinide önceden kaynatin,baklava hafif iliyinca serbetide ilik olarak baklavanin üzerine gezdirin,üstlerinede antep fistigiyla süsleyin,baklava bayramda hazirdir misafirlere servis kaliyor,afiyet olsun.
Incir dolmasi hem cok kolay,hemde hafif bir tatli olarak yerini aldi iftar soframizda,üstüne tereyaginida gezdirince mis gibi sicak sicak servis yaptik,denemenizi tavsiye ederim,bazi arkadaslar iftar sofrasinda görmüslerdi,tarifini istediler,bende onlar icin tarifini yaziyorum.
Malzemeler
500gr incir
200gr tüm ceviz
100gr tereyag
YapilisiIncirler yikanir, iclerine ceviz konur ,tencereye üstünü kapatacak kadar su konur,yaklasik bir bardak,ben seker koymuyorum,incirin kendi sekerli zaten,incirler yumusayincaya kadar haslanir,ocaktan alinir,tereyag eritilip incirlerin üstüne gezdirilir,hepsi bukadar,kolay degilmi.
ArkadasimizDersaadet ev sahipligini yaptigi Bayram tatlilari etkinligine bende kolay baklavayla katildim,Bayram öncesi bütün yemek sayfalarinda degisik tatlilar görme sansimiz olacak,tesekkürlerHane icre arkadasim,etkinlige ev sahipligi yaptigin ve hazirladigin icin. Hamuru icin,1 cay bardagi süt 1 cay bardagi zeytinyagi 3 yumurta Bir iki damla limon suyu,1cay kasigi kabartma tozu,tuz,un.acmak icin sadece nisasta Arasina iri cekilmis ceviz Serbei,4 bardak seker,4,5bardak su,bir iki damla limon suyu. 3 bardak zeytinyagi hamurun üstüne dökmek icin Yapilisi,Malzemelerin hepsini,kabartma tozu haric iyice cirpin,daha sonra kabartma tozunu ununu ilave edin,yumusak bir hamur elde edin,yogurdugunuz hamuru dinlendirmeye birakin,bu arada serbetini hazirlayin,serbeti indirmeye yakin limon suyunu damlatin bir tasim daha kaynattiktan sonra ocaktan alin,dinlenmis hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alin,45 beze yapin,bezeleri sadece nisastayla tabak büyüklügünde acin,actiginiz her bezenin arasina nisasta sürün,bes beze olunca hepsini birden acin,tepsinin büyüklügüne göre,yagladiginiz tepsiye actiginiz hamuru serin,diger 20 bezeyede ayni islemi uygulaiktan sonra 20.bezenin arasina cevizi yayin,kalan 25 bezeyede ayni islemi uygulayin,yani her 5 bezeyi bir acip serin,acma islemi bitince baklavayi dilimleyerek kesin,üstüne iyice kizdirdiginiz 3 bardak zeytinyagini her yerine gezdirin,kuru yer kalmasin,zeyinyagini iyice kizdirinki hamura döktügünüz an kabarmasi lazim,isitilmis 180c ffirinda kizarana kadar pisirin,baklava sicak serbeti ilik olarak dökün,iyice serbetini cektikten sonra servise hazirdir,hanimlar diger baklavadan hhic farki yok,hemde ince acmaniza gerek yok,bayram öncesi yapmak isteyenlere önerilir.
.jpg)
