Pogaca etkinligine ev sahipligi yapan papatya68 'in davetine bende pazar günü kahvaltida yaptigim pogacayla katiliyorum,arkadasimiza kolayliklar dilerim. malzemeler
1 bardak süt 1 bardak siviyag 1 bardak soda 1 maya yarim cay bardagi seker 1 yumurta,alabildigi kadar un,bir cay kasigi tuz
yapilisi Ilik sütle mayayi eritin, siviyagini sekerini ilave edin cirpma teliyle cirpin,sodayi tuzu unuda ekleyip yumusak ele yapismayan bir hamur elde edin,yaklasik bir saat mayalandirin. Mayalanmis hamurdan parcalar alarak elinizle yuvarlayip yaglanmis firin tepsisine dizin, pogaclarin üzerine yumurtanin sarisini sürün,isitilmis 180 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Kahvaltida pogacalar sicakken kasar veya beyaz peynirle recellerle nefis oluyor,sodayla yumusacik ve hemen bayatlamiyor.
SevgiliÖzlemin ev sahipligini yaptigi etkinlige bende karniyarik börekle katiliyorum,degisik nefis börekler görecegiz katilan arkadaslardan bu etkinlikte.Arkadaslar simdiden nefis tarifler eklemis bile,katilan emek veren bütün arkadaslarin eline saglik.Özlem'cigim sana kolayliklar dilerim
Malzemeler 3 adet yufka 300 gr beyaz peynir bir demet maydanoz 1 tane domates 2 tane sivri yesil biber yufkanin icine sürmek icin 200 ml krema 1 cay bardagi siviyag 2 cay kasigi kabartma tozu 2 yumurta yapilisi yufkalari sigara böregi keser gibi ister 6 ister 8 parcaya kesin,ic harcin hepsini cirpin ve kesilmis yufkaya sürün,icine rendelenmis peynirle kiyilmis maydanozlu harctan yufkanin ortasina yerlestirin. Kalin tarafindan baslayarak gevsek sekilde katlayin,katlanmis yufkanin ortasini bicakla kesin, kestiginiz yerin ortalarina bir dilim domates bir tane kesilmis yesil biber yerlestirin.Bu islemi diger yufkalarada uygulayin,kalan kremali ic harci böreklerin üstüne sürün,isitlmis 180 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.
margarin eritip sogutulur derin kabin icine margarin alinir,, sonra bütün malzemeler ilave edilip yumusak pürüssüz bir hamur elde edilir.
Hamurdan bir parca ayirip kalan hamur yaglanmis unlanmis tart kalibina yayilir.
Catalla hamurun bir kac yerine batirilir, kiyIlimis maydanozlu peynirli karisimi esit miktarda hamurun üstüne yayilir Ayirdiginiz diger parcadan seritler yapip kafes seklinde hamurun üzerine konur
Yumurta sarisni seritlerin üzerine sürüp 180 derecede isitilmis firinda kizarana kadar pisirilir.Yapim asamasi fazla zaman almiyor,mayali olmadigi icinde hemen yapilip cayla afiyetle yeniyor.
Malzemeler. 150 gr margarin 2 adet yumurta 1 cay bardagi yogurt 1 cay bardagi siviyag 1 paket kabartma tozu alabildigi kadar un,ve tuz ici icin 5 adet patates 1 adet sogan maydanoz,nane,kirmizi pul biber, toz kirmizi biber, karabiber,siviyag
Hamurun üstü icin 1 yumurta
Oda sicakligindaki margarini yumurtayla cirpin,yogurdu siviyaginida ilave ettikten sonra,unla beraber kabartma tozunuda ekleyin ve yogurun.Yumusak bir hamur elde edin,yarim saat dinlendirin. Patatesleri haslayin,sicakken ezin,tavaya siviyagla beraber rendelenmis soganida koyarak kavurun.Ezilmis patatesleri kiyilmis maydanozu ve baharatlarinida ilave edin cok az soteleyin ve ocaktan alin. Hamuru iki parcaya ayirin,merdaneyle diktörtgen seklinde acin,patatesli harci enlemesine hamurun bas kismina yayin. Diger bezeyede ayni islemi uygulayin, Rulo yaparak sarin,4 parmak kalinliginda kesin,üzerlerine yumurta sarisini sürün.yaglanmis firin tepsisien dizin,180 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.
malzemeler,bir bardak süt,bir bardak siviyag,bir paket maya,tuz,alabildigi kadar un. ic harci,patates,bir bag maydanoz,reyhan,karabiber,kirmizi toz biber,siviyag,bir kuru sogan.
yapilisi,ilik sütle maya eritilir,zeytinyagida ilave edilerek yumusak bir hamur elde edilir,mayalandirmaya birakilr. ic harci icin,patatesleri cips gibi ince rendelenir,maydanoz incecik kiyilr,sogan rendelenir,baharatlarlada eklenip siviyagla harmanlanir. mayalanmis hamurdan limon büyüklügünde bezeler alinr,tabaktan daha büyük sekilde acilir,bezenin yarisina patatesli harc yayilir ve bezenin diger yarisi üstüne örtülür,kenarlarina elle bastirilir.Sacta iki tarafi pisirilir,yanina cay yapilir afiyetle yenir
Pogacalar cok kabarip böyle pofuduk olunca bende ismini pofuduk pogaca koydum,icindeki margarin kat kat yapmis pogacayi,yanina tavsan kani cay yaptim ve sicacik firindan cikmis pogacalari arkadaslarimla afiyetle yedik.
Malzemeler,1 bardak ilik süt,1 bardak siviyag.yarim cay bardagi ilik su,1 paket maya,2 yemek kasigi seker,tuz,un,icine sürmek icin 2 yemek kasigi margarin,üstüne sürmek icin 1 yumurta susam veya cörekotu
yapilis mayayi sütle islatin,sonra diger malzemeleride ekleyip cirpin,son olarak unu ilave edip yumusak bir hamur elde edin.Mayalanmasi icin 1 saat bekletin mayalanan hamurdan limon büyüklügünde parca alarak elinizle veya merdaneyle acin,eritmis oldugunuz margarini fircalyla heryerine sürün. hamuru rulo yapip ic taraftan dis tarafa dogru bükerek kivrim yapin,üstüne yumurta sürün susam veya cörek otu koyun.Yagli kagit serili firin tepsisine dizin,iyarim saat kadarda hamurun kabarmasini bekleyin daha sonra isitilmis 180 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.
malzemeler, hamuru icin 200 gr un,100 gr margarin,5 kasik su,yeteri kadar tuz 300 gr brokoli,1 tane domates,1 adet sogan harci icin,2 yumurta, 1 paket crem fraiche(labne peyniri)karabiber,sarimsak yapilisi hamur malzemelerini derin bir kapta yogurun,yaglanmis yuvarlak kaliba elinizle hamuru yayin,catalla degisik yerlerinden batirin,ve 10 dakika dinlendirin.Brokoliyi haslayin,fazla yumusakolmadan ocaktan alin,siviyagda bir tane sogan rendesiyle hafif soteleyin,hamurun üstüne brokoliyi yerlestirin.Yumurtayi crem fraiche baharatlari iyice cirpin brokolinin üzerine gezdirin,en üstüne ince kesilmis domatesleri dizin,isitilmis 180 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
Kahvaltiya yaptigim yumusacik pogacalar,cayla yanina beyaz peynir zeytin iste hafif bir kahvalti.
Malzemeler
1,5 bardak ilik süt
1 bardak siviyag
3 yemek kasigi seker
1 adet maya
1yumurta beyazi icine sarisi üstüne sürmek icin
,tuz,un
icine sürmek icin margarin
ic harci icin ,200 gr beyaz peynir,maydanoz
yapilisi
Mayayi ilik sütle biraz bekletin,maya iyice erisin.daha sonra diger malzemeleri katip yumusak bir hamur elde edin.mayalanan hamurdan beze alip acin,önce ortadan sonra dörde,daha sonrada sekiz esit parcaya kesin.Eritilmis margarin sürdükten sonra peynirli harctan koyun ve sigara böregi sarar gibi sarin,yaglanmis tepsiye dizin,üstüne yumurta saris sürün, ve cörek otu serpin.180 derecede kizarana kadar pisirin.
.jpg)
.JPG)
.JPG)
