NOHUT YEMEGI




Cocuklugumda  her bayram piserdi nohut yemegi bizim evde ve bütün komsularda.Daireden iceri girer girmez her evden nohut yemegi kokusu gelirdi,simdi artik annemler  bayramda kahvalti yapiyorlarmis.Ben 19 senedir o bayramlarin özlemini cekiyorum,evlenip almanyaya geldikten sonra hic türkiyede bayram gecirmedim.Burda hafta ici olursa bayram hic anlasilmiyor sadece ailecek kahvalti yapiyoruz herkes calistigi icin ancak hafta sonu bayramlasmaya cikiyoruz,nerde türkiyenin bayramlarini burda yasamak.Ama bir bayram türkiyede gecirmeyi istiyorum bakalim cocuklugumdaki  bayramlar gibi neselimi gececek.
Malzemeler
2 bardak  nohut
300 gr kusbasi dana eti
2 sogan
1 tane sivri biber
2 tane domates
1 kasik salca
1 cay bardagi siviyag,veya tereyag,baharatlar
YapilisiNohutular aksamdan sicak suyla islanir,yapacaginiz zamanda eger nohutlar  sertse haslanir.Tencereye  1 cay bardagi siviyag konulur  ben siviyag kullandim,ve  soganlar dogranir hafif soteledikten sonra kusbasi dogranmis dana eti ilave edilerek etlerde sotelenir.Ince dogranmis yesil biber ve kabuklari soyulmus kücük küp seklinde dogranmis domatesler eklenir hafif sekilde sotelenir,salcasini kirmizi tozbiberini tuzotunu ekledikten sonra sicak suyunuda koyup nohutlar yumusancaya kadar pisirilir,ben AMC tenceresinde pisirdigim icin yaklasik 5 ,7   dakikada pisti.Yaninnada sehriyeli pilav ve salata  afiyetle yenir.


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !