Zaman su gibi akip gidiyor,ne cabuk iki sene olmus bloguma baslayali.Blogcuda merhaba demistim blog alemine,Alman arkadaslarimin bana yemege gelmesiyle basladi blog serüvenim. Onlara türk mutfaginin degisik lezzetlerini yapmak icin gooog'lede arastirma yaparken portakal agaciyla karsilastim.Cok güzel bir yemek sitesi ne ararsam var diye tiryakisi olmustum, portakal agacinin linklerine bir girdim bir daha cikamadim birbirinden nefis pastlar börekler yayinlamisti arkadaslar.Ben hergün blog gezintisi yapinca esimde sana anneler gününün anisina bir blog acalaim dedi ve blogcuda ilk adimi attim yani esim atti beni blogcuya.Blogu düzenledi resimleri yükledi al sana blog dedi,bense o güne kadar bilgisayar nerden acilir nerden kapanir bilmezdim daha dogrusu hic ilgimi cekmemisti.Hatta esime cocuklara kizardim saatlerce bilgisayar basindasiniz zamani bosa harcamayin acin kitap okuyun diye,onlara öyle söyleyen ben bilgisayarin basindan ayrilmaz olmustum.Ama simdi bir düzene koydum bir kac saat kaliyorum kitabimida günlük gazetemide eskisi gibi olmasa okuyorum.Iste böyle arkadaslar,sizlerle sanal arkadasliklar kurduk kiminizin davet masasina kimininiz kahvaltisina,pastasina yemegine ortak olduk paylastik,zaten paylastikca emege saygi olunca büyüdük cogaldik,iyiki varsiniz arkadaslar sizlerden yeni degisik tarifler ögrendim,daha nice uzun yillar paylasmak dilegiyle.
4 yumurta 1 bardak seker 3 kasik su veya süt 1 kabartma tozu 1 paket vanilya sekeri alabildigi kadar un
kremasi,200 gr sivi krema 200 g cremfraiche yoksa lapne peyniri 1 paket krem sertlestirici 1 cay bardagi seker, 1 paket vanilya sekeri. 1 paket pasta jölesi üzerine dizmek icin,200 gr cilek,2 tane kivi. Yumurtayi sekeri koyu bir kivam alincaya kadar mikserle cirpin,daha sonra diger malzemeleride ekleyin mikserin düsük ayariyla cirpin.Yaglanmis kelepceli kaliba kek hamurunu bosaltin ,esit selikde yayin.isitlims firinda 180 derecede pisirin. Kremayi koyulasincaya kadar mikserle cirpin,cremfraiche,sekeri vanilya sekerini ekleyin cirpmaya devam edin,son olarak kremsetlestiriciyi ilave edin hemen koyu bir kivam alacaktir pasta kremasi,buzdolabinda bekletin. Sogumus tartin üzerine kremayi spatulayla heryerine yayin,yuvarlak dilimlenmis kividen pastanin ortasina koyun,dilimlenmis cilekleri dizin,kenar kismina yuvarlak ortadan ikiye kesilmis kivileri yerlestirin.Cilek pasta jölesini tarifine göre pisirin,meyvelerin üzerini kapatacak sekilde fircayla heryerine sürün.Bir kac saat bekletikten sonra pastaniz hazirdir servise afiyet olsun DEVAMI
taban hamuru icin 300 gr un 180 gr seker 200 gr tereyag veya margarin 2 yumurta 40 g kakao 1 paket kabartma tozu
Hamurun üstüne 500 gr quark(labne peyniri) 3 yumurta 200 g sivi krema 70 gr tereyag veya margarin 1paket vanilya sekeri,1 cay bardagi seker
Tereyagini sekerini mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpin,yumurtalari kakao,yu ilave ederek cirptiktan sonra unla kabartma tozunu ayni anda ilave ederek hamuru yogurun,ve kisa bir süre dinlendirin. Hamurdan bir parca ayirin üstündeki kalpleri yapmak icin,yaglanmis kelepceli kaliba hamuru elinizle veya merdaneyle bastirarak yayin,kalibin ic kenarlarina cikacak sekilde hamuru cikarin. ici karisimi icin, Quark,yumurtalar ve tereyagi mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir, kremasi toz sekeri vanilya sekeride ilave edilip cirpilir.Quarkli karisimi hamurun üstüne yayilir,ayirdiginiz kakaolu hamurdan kalp kaliplariyla kesilerek quarkli karisimin üzerine yerlestirilir.isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 1 saat üzeri kizarana kadar pisirlir.Eger hamurun üzeri cok pembelesiyorsa üstüne aliminyum folye kapatilir yoksa üzeri kizarmis ama ici pismemis bir pasta olur.Afiyet olsun
1 kahve fincanı su 3 yemek kaşığı kakao 3 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya sekeri 1 portakal kabuğu rendesi
Kreması İçin: 200 g krema 200 gr cremfraiche, 200 gr quark,labne peyniri 2 paket vanilya sekeri 1 paket kremsertlestirici
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar cirpalim,suyu rendelenmis portakal kabugunu ekleyerek mikserin düsük ayariyla cirpalim. Unu, vanilya sekerini kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştırarak yumurtali karisima ilave edin.Kasikla hamuru hafif karistirin.yaglanmis tepsiye hamuru bosaltin.180 derece firinda icini cekinceye kadar pisirin.
kremasi icin, kremayi mikserle koyulasincaya kadar cirpin,cremfraiche,quark,vanilya sekeri, toz sekeri,krem sertlestiriciyi ilave ederek cirpmaya devam edin.Son olarak hindistan cevizini minik dogranmis muzu kremaya ekleyin. Sogumus keki cay bardagiyla yuvarlak sekilde kesin,tepside kalan kek parcalarini rondanan gecirin,bir tabaga bosaltin.kesilmis yuvarlak kekin üzerine kasikla kremadan koyarak rondadan cekilmis kek ufaklariyla heryerini bulayin,elinizle keke yuvarlak sekil verin,ayni islemi kalan kekleri icinde uygulayin.Agzi kapali bir kaba alarak buzdolabinda bekletin.Tek kisilik yemeside kolay nefis bir pastacik oldu. DEVAMI
Sevgili http://www.birdemliksohbet.blogspot.com/ pastakolik en güzel pasta yarismasina ev sahipligi yapiyor,bende bu pastayla katildim,davetin icin tesekkür ederim arkadasim.Pastaya oy vermek isterseniz birdemliksohbete tiklayin.
2 Yumurta.
1 Su bardagi rendelenmis havuc.
1/2 Su bardagi seker.
1/2 Su bardagi ögütülmüs findik.
1 Su bardagi süt.
1 Paket vanilya sekeri.
1 Paket kabartma tozu.
1 Cay kasigi tarcin.
2 Su bardagi un.
KREMASI ICIN:
1 Su bardagi süt.
1 Yemek kasigi un.
1 Yemek kasigi nisasta unu.
1/2 Su bardagi seker.
1 Yemek kasigi tereyagi.
SÜSLEMEK ICIN:
1 Su bardagi rendelenmis havuc.
1 Havuc.(dogranip gül sekli verilecek)
2 Yemek kasigi seker.
1 Kivi.
HAZIRLLANISI:Bir su bardagi rendelenmis havucla dograyip gül sekli verdiginiz 1 havucu iki yemek kasigi sekerle düsük ateste suyunu cekene kadar karistirarak pisirip köseye birakin.
Önce yumurtayla sekeri cirpip sirayla en son un ve kabartma tozunu koymak üzere kek mazemelerini ekleyerek hamurunu cirpin. Kalp seklilli kek kalibini yaglayip un serpistirin. Hamuru kaliba dökün.180 derecede firinlayin.Soguduktan sonra kaliptan ters düz ederek servis tabagina alin.
Sekarle pisen havuc rendesinden kullanarak kekinizin köselerine itina ile kaplayin.Geriye kalan havuc rendesini pastanin göbegine kalp yapmak icin yine köseye alin.Cicek sekilli olanlari üzerini süslemek üzere ayirin.
Krema icin mazemeleri cirparak pisirin.Atesten almadan tereyagini ilave edip karistirin.Kekinizin üzerine bu kremayla kaplayin.Kremali katin üzerine ayirdiginiz havuc rendesiyle kalp sekli verin.
Bir kiviyi ince dilimleyerek köselerinden centik atararak cicek seklini verin.Pastanin üzerine dizin.Kivilerin üzerinede gül havuclari yerlestirip soguduktan sonra servise sunun.Afiyet olsun
Kedi dili bisküvi 200 ml krema 500 gr quark(labne peyniri) 200 gr mascarpone 1 bardak portakal suyu 2 adet vanilya sekeri 1 cay bardagi seker 2 portakal
Yapilisi,krema yogunlasincaya kadar mikserle cirpilir,quark,mascarpone vanilya sekeri,seker ilave edilir koyu bir kivam alincaya kadar mikserle cirpilir.Buzdolabinda 1 saat bekletirlir,krema daha koyu bir kivam almis olur. Kedi dili bisküvi portakal suyunda alt üst edilerek islatilir,fazla bekletmeden tepsiye yanyana dizilir.Dizilmis bisküvilerin üzerine krema yayilir,incecik dilimlenmis portakal dilimleri dizilir.Yine bisküviler portakal suyunda islatilarak ikinci kat dizilir,üzerine kalan kremanin hepsi yayilir,portakal dilimleri dizilir.Kolay tiramisunuz hazirdir servise,afiyet olsun
3 yumurta 1 cay bardagi süt 80 gr sütlü cikilota,veya sütlü küvertür 100 gr margarin1 bardak seker 1 paket vanilya sekeri 1 paket kabartma tozu 1 portakal kabugu rendesi 2 kasik kakao ,alabildigi kadar un
kremasi icin,200 ml sivi krema(sahne) 200 gr quark(labne peynir) 200 g creme fraiche ,labne peynirinden daha yagli bir süt ürünü türkiyede vardir belki 2 paker vanilya sekeri 1 paket kremsertlestirici(sahne steif) 1 cay bardagi seker
Yumurta sekerle cirpilir,yumusak margarin eritilmis cikilota kakao ve diger malzemeler ilave edilir cirpilir,unla kabartma tozu beraber eklenir kasikla karistirilir,yaglanmis kare veya yuvarlak tepsiye hamur yayilir.isitilmis 180 derecede kek icini cekinceye kadar pisirilir Kek soguyunca bardakla yuvarlak sekilde kesilir.
Kremasi icin, sivi krema mikserin yüksek devriyle koyulasincaya kadar cirpilir, quark,creme fraiche vanilya sekeri ,seker, ilave edililerek mikserlenir,son olarak kerm sertlestirici eklenerek koyulasincaya kadar cirpilir.kremayi önceden hazirlayip buzdolabinda bekletin daha bir koyu kivam alacaktir. Yuvarlak kesilmis kekleri ortasindan kesin,aralarina kremadan kasikla koyun ,kestiginiz ikinci keki üstüne kapatin. Yine kremadan kekin üstüne koyun,üstüne istediginiz meyveyi koyarak buzdaolabinda 1 saat bekletin.Ben evde cilek oldugu icin cilek kullandim.
kremasi icin,250gr quark,(labne peyniri veya süzme yogurt
200 gr mascarpone
2 paker krem sertlestirici
1 paket vanilya sekeri
1 cay bardagi seker 200 ml krema
Yumurtalar sekerle yogunlasincaya kadar cirpilir,sütü vanilya sekeri unla birlikte kabartma tozu ilave edilerek cirpilir.yaglanmis kelepceli kaliba kek hamuru esit sekilde yayilir.Isitilmis 180 derece firinda icini cekiceye kadar pisirilir.
Kremayi koyu bir kivam alincaya kadar mikserle cirpilir,quark mascarpone seker vanilya sekeri eklenerek yine cirpilir,son olarak krem sertlestirici eklenerek cirpma islemi tamamlanir.
Kek ortadan ikiye kesilir,hazirlanmis kremedan arasina sürülür,ikinci kek kremanin üstüne konur.Kalan kremayida kekin heryerini kapatacak sekilde kaplanir.
Pastanin üzerine marzipanli güller ve yapraklar dizilir, pastanin kenarlarina cikilota rendesi sürülür ,siz istediginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
istediginiz kuru meyveler,ben hazir satilan pasta kuru meyvesi kullandim. üstü icin,1 limon suyu, yarim cay bardagi pudra sekeri,renkli pasta sekerlemeleri
yapilisi, yumurtalar sekerle köpürünceye kadar cirpilir,diger malzemelerde ilave edilir en sonuna unla birlikte kabartma tozu eklenir , kuru meyveler rendelenmis portakal kabugu ilave edilir kasikla karistirilir.Yaglanmis kaliba kek hamuru dökülür,isitilmis 180 derece firinda icini cekincice kadar pisirilir. pudra sekerine limon suyu ilave edilir, ve kekin üzerine gezdirilir,renkli sekerlemeler serpilir,piserken portakal kabugu rendesi mis gibi koktu,kekede nefis bir aroma katti
2 Su bardagina yakin un. 1 Yumurta. 150gr.Margarin.(oda sicakliginda) 4 Corba kasigi seker. 1 Tutam tuz. MUHALLEBISI ICIN: 2,5 Su bardagi süt. 2,5 Corba kasigi nisasta. 1 Kutu Seflali konservesinin 1/2 seftalisi. Üzerini süslemek icin ceviz. 1 Paket vanilya sekeri. 1 paket vanilyali puding 2 Corba kasigi seker. Pudra sekeri.(üzerine serpmek icin) HAZIRLANISI: Unu yogurma kabina eleyip,ortasini cukur yapin,margarini una ufalayarak iyice yogurun.Yumurta tuz,sekeride ilave edip pürüzsüz olana kadar yogurmaya devam edin. Tart kabinizi margarinle yaglayarak hamuru bu kaba köselerinden yukari tasacak sekilde kaplayin. Sütü tencereye bosaltin.Seftalinin yarisini ve seker,vanilya sekerini ilave edip,el blendiri ile cirpin.Nisastayi ve pudingi ilave edip köpürene kadar devam cirpip,kisik ateste karistirarak pisirin. Bu muhallebiyi tart hamurunun üzerine dökün. Ayirdiginiz seftaliyi ince yapraklar seklinde dograyarak resimde görüldügü gibi muhallebinin üzerine döseyin.Kenarlarini ve ortasini cevizle süsleyerek 180 derecede tart hamuru kizarana kadar firinlayin.
Pasta tabani icin,150 gr margarin,150 seker,4 yumurta,1 paket vanilya sekeri,yarim cay bardagi süt,1 paket kabartma tozu. alabildigi kadar un. Kremasi icin,200 g krema,200 gr Qauark(lapne peyniri)200 gr mascarpone,2 paker krem sertlestirici,1 bardak seker,1 paket vanilya sekeri,2 adet muz ,1 cay bardagi cekilmis badem
üstüne dizmek icin marzipanli yaprak ve güller,kenarlari icin cikilota rendesi
Yapilisi.Yumurtayi sekeri mikserle köpürünceye kadar cirpin,margarini ve diger malzemeleride ilave ederek akiskan bir kek hamuru elde edin.yaglanmis klepceli kabiniza kek hamurunu dökün. 180 derecede üstü kizarana kadar pisirin. pasta tabanini 1 gün önceden hazirlanirsa daha iyi oluyor,kek kendini cekiyor,keserken fazla dagilmiyor. Kremasi icin,kremayi mikserle koyulasincaya kadar cirpin,sekerini labne peynirini mascarponeyi,vanilya sekerini ilave edin ve cirpin, badem ezmesini ve krem sertlestiriciyi ekleyin hafif mikserle cirptiktan sonra krema koyu bir kivam almis olur. Sogumus kekin ortasindan kesin,alt kisma kremadan sürün üzerine muz dilimlerini dizin,üzerini ikinci kek tabaniyla kapatin,kalan kremayi kekin üzerine ve kenarlarina spatulalyla yayin,pastanin kenarlarina cikilota rendesini serpin.Marzipanli gülleri ve yapraklari dizin,ben hazir aldim,evde yapmaya kalksam cok ugrastiracagini bildigim icin böyle pratik oldu süslemesi.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
