|
Bu ayda almanlar noel kurabiyeleriyle mesguller,her evde yapilir degisik noel kurabiyeleri,cesit cesit,ayni bizim ramazan bayraminda yaptigimiz tatlilarimiz gibi onlarda noellerinde mutlaka olmassa olmazlarindandir,bende bu tarifi alman dergisinden görmüstüm.,recelli kurabiyeleri cok sevdigim icin hemen yaptim, yapimi cok kolay ve tadida güzel recelle kurabiyenin birlesmesi nefis bir lezzet olusturmus.
Malzemeler 200g tereyag 100 g seker 100 g cekilmis badem 1 yumurta 1 cay kasigi tarcin 1 limon kabugu rendesi 1 cay kasigi lebkuchengewürz(cesitli baharatlarin karisimidan olan )noel baharati yaklasik 300 g un ici icin istediginiz recel olabilir,ben bögürtlenli recelle yaptim Yapilisi Oda sicakliginda bekletilmis tereyagini ve diger malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin,buzdolabinda yarim saat bekletin,fazla bekletmeyin sonra cok sert oluyor,hamuru 3mm kalinlikta acin,istediginiz kaliplarla kesin,yaglanmis firin tepsisine dizin,150C derecede yaklasik 15 dadika pisirin,üstleri kizarmadan firindan cikarin.Isitilmis receli kurabiyelerin arasina kasikla koyun,diger kurabiyeyide üstünüe kapatin,cayla sicacik servis yapin afiyet olsun,türkiyde noel baharati varmi bilmiyorum,ama yoksada farketmez onsuzda lezzetli bir kurabiye olur.
|
• 2006-12-21 06:37:33 - Merhaba :)
Bahar çiçeğine sevgiler :)
Selin (www.selincaglayan.com)